鼎煮红烧,白图感觉己相豪爽,不在场数人,是觉浪费,甚至有些有违礼制。
是今候,人不眼的说些。
且白图的红烧,不是《齐民术》那豪放派的做法,是挑选了一批骟的猪,使了一批古法酿制的酱油——,说是古法,其实在东汉却是新法!
不世的红烧比,肯定少了几味佐料,毕竟白图教他酿制酱油,却不无中生有。
现在的红烧的配方,是白图教给陆、虞、张分别送的三厨子,让他己琢磨的。
毕竟白图的食谱的红烧,有几位佐料,汉土有,有被香料普及,白图不了顿红烧,派人漫山遍野的找……
一,不将食谱给些专业的厨子。
除了鼎已经散香味的红烧外,厨准备了“东坡”及排骨汤。
所谓东坡,就是苏轼在杭州明的菜品,色香味俱全的一猪菜,且知宋代是有骟猪技巧的,苏轼的东坡是靠黄酒腥,现在的技艺说,东坡无疑是更加熟的菜品。
是现在不叫“东坡”,是被称“白公”。
不已经有侍者,在每人面前,摆一……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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