候，尚无电饭锅的年代，爸妈教做饭，水深、火候，谆谆不止。江南的米饭是煮的，煮宁肯放些水。因水了，最饭软糯些；水少了，不免了夹生饭。东西有评书那些随吞十斤烙饼、肚藏不锈钢肠胃的汉爱吃。有了电饭锅，做饭了傻瓜工艺，淘米一按键便是。拿校博“做务的孩子”名。吃惯煮白米饭，《红楼梦》有华丽的“绿畦香稻粳米饭”。又听朋友说，北方饭是煮米半熟，笼蒸，饭粒散，米汁仍在，所香——些我说，简直是神话了。
因米饭易，所吃不经；有听老师说“米饭是有糖的”，中午食堂，菜不，单一碗饭，细嚼慢咽，猪八戒二吃人参果似的细品。果吃慢一点，米饭就不淡了，是甜的。是甜太叵测，此甜了几顿，觉左邻右舍清蔬厚的味凶猛，己捧碗白饭咂吧咂吧，真是傻透了。
，在基本机“钟鸣鼎食”似的隆重吃饭了。偶尔吃米饭，或汤泡，或盖浇，或蛋炒，吃不坏。五音令人盲，五味令舌钝。太日常馆子宣扬“每人奉送米饭一碗”，米饭的位置说轻不轻，说重不重。许馆子做……（内容加载失败！）
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