魯鎮的酒店的格局，是別處不同的：是當街一個曲尺形的櫃檯，櫃裏面預備著熱水，隨時溫酒。做工的人，傍午傍晚散了工，每每花四文銅錢，買一碗酒，——這是二十年前的，現在每碗漲十文，——靠櫃外站著，熱熱的喝了休息；倘肯花一文，便買一碟鹽煮筍，或者茴香豆，做酒物了，果十幾文，那就買一樣葷菜，但這些顧客，是短衣幫，抵沒有這樣闊綽。有穿長衫的，才踱進店面隔壁的房子裏，酒菜，慢慢坐喝。
我從十二歲，便在鎮口的咸亨酒店裏當夥計，掌櫃說，樣子太傻，怕侍候不了長衫主顧，就在外面做點罷。外面的短衣主顧，雖容易說話，但嘮嘮叨叨纏夾不清的很不少。他們往往親眼著黃酒從罈子裏舀，過壺子底裏有水沒有，又親將壺子放在熱水裏，後放：在這嚴重監督，羼水很為難。所過了幾，掌櫃又說我幹不了這。幸虧薦頭的情面，辭退不，便改為專管溫酒的一種無聊職務了。
我從此便整的站在櫃檯裏，專管我的職務。雖沒有什麼失職，但總覺有些單調，有些無聊。掌櫃是一副凶臉孔，主顧沒有聲氣，教人活潑不；有孔乙己店，才笑幾聲，所至今……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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