黄昏，曹照例送菜，魏姊便赶了照料，打食盒，见是蜜炙火方、八宝翅丝、荠菜春笋；一碟网油鹅肝是生料；另外有熏鱼、醉蟹、蚶子、风鸡四碟子；一碗鸡汤鱼圆。红黄绿白，论色已让李绅颇有酒兴了。
“曹的菜是讲究。”魏姊说：“荠菜春笋，码有半月才市；他已经有了。”紧接着又问：“李二爷，你什候吃？”
“劳你驾，叫人菜拿厨房热了；我就吃。”
“厨房怎热细巧菜？”魏姊略一说：“有蜜炙火方，笼蒸；其余的菜，在现热现吃。”
说着，不容李绅有何意见，掉身便走；不一，见两伙计，一捧一具已生旺了的炭炉；一一手提着活腿桌子，一手提篮，面装的是铁锅与料；魏姊跟在面，已系围裙，手捏一杓子，是己动手。
很快在走廊安炭炉，搭桌子；那碗蜜炙火方让伙计端厨房回蒸，抹桌子、放碗筷，摆冷荤碟子，烫酒，喊一声：“李二爷请喝酒吧！”
接着，先热荠菜春笋，再炸鹅肝；支使福儿端桌。方始解围裙，拢一拢头，洗了手进屋。
“酒菜概够了。”说：“留着翅丝、火方、……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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