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近厨食
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操（图四）
近厨食——焦糖洋葱橄榄烤面包
亲爱的R你?最近又吃什厉害的?又明了什精彩的给吃?
R是厨师，胖胖的平头，澳洲人，一就知是贪吃爱吃的那些赖在厨房不愿长的PeterPan(彼?潘)。
跟他刚认识的候他人在香港，是一新派西餐厅的主厨。港前他在伦敦一段日子，在一流的酒店餐厅厨房受训。香港换了一舞台，又是一番刺激——新的环境新的工伙伴新的食材，创意十足的厨师是一技痒的挑战。
跟他在中环的传统市场左穿右插，他有限的广东话，已经与水果摊卖草莓的阿姐、番茄堆叠有装置艺术的两母女及(又鸟)鸭摊的老板，混很熟。一颇有分量的子洋人，在市场活泼兴奋跑跑，实在很引人瞩目。
在厨身旁，偷师艺。R很慷慨，亲手示范了不十拿手食，更手抄了一叠食谱给我参考。我八卦的徒弟一边一边问，不忘留意R什候随手撒一香料几匙糖，是秘技所在。
厨房其实，玩试的实在很，更何况是不错的专业厨房。R累命的候，但更常见的……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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