人,做餐那就必须锅菜了,李先生候勤工俭给校厨房帮忙,所方面经验挺丰富的。
他就抓住国人的饮食特点,中国菜酸甜辣味独特,先了一锅的糖醋脊。
菜的点是腌、酱汁调,现在腌不及,那思就放在酱汁了。
他将切条蘸蛋清面糊滚了滚放入油锅,火炸了外酥嫩,精调制酱汁。
国的中餐馆做菜图省,是番茄汁调酱汁,李杜正儿八经红番茄调酱汁,加入蜂蜜、焦糖汁糖醋,熬的酱汁晶莹剔透,酸甜口。
接着始做麻婆豆腐,他将菜做的稠一些,做浓汤,碗舀着吃,更符合国人的饮食习惯,否则餐叉插不住豆腐。
葱姜蒜爆锅、翻炒沫、加入豆瓣酱辣酱调味,再加入切的豆腐,最高汤勾兑,他一鼓气,一锅麻辣爽利的麻婆豆腐就锅了。
阿喵坐在椅子探着头喵喵叫,不拍拍爪子,聪慧的像孩子。
李杜不亏待己孩子,拿鱼片做炸鱼,阿喵眼睛顿亮了,眼珠子跟两颗翡翠珠子一。
趴在门口他做菜的脏辫松了口气:“十分钟了,才做两菜,我赢定了。”
听了他的话李……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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