客人的订单一,厨房的人便全体忙活。
阿庆楼旗舰店的厨房很,灶台有12,师傅级别的厨师有6。带秦风的唐师傅,专门负责煎炸类的菜品,所每干活,的动静最。
秦风老老实实站在边着,不是唐师傅,是给唐师傅打手的赵。赵是烹饪专业的中专的,给唐师傅打手已经有一段间,不距离师,概差着那一点火候。但纵此,有生头一回在酒店厨房班的秦风,是不禁被赵的那一手刀功给震了。
“黄瓜,切完就该像蓑衣一,子的黄瓜切才最入味,且外观漂亮。”赵煞有介讲解着,切镂空却藕断丝连的一整根黄瓜装进盘,正不不少围着盘子的内圈摆了一周。
边有专门的人等着,接盘子传唐师傅手边,唐师傅那边的炸鱼刚锅,鱼往盘子的中央一放,另一锅子调至着的滚烫酱汁便跟着收功,唐师傅恰其分将酱汁淋在鱼黄瓜,听刺啦一声响,灶台四周顿香气弥漫。
“菜。”唐师傅淡淡说着,拿毛巾擦了擦手。
眼不是酒店旺季,今早有一客人点糖醋炸鱼,除了菜需唐师傅亲掌勺,其他的全是简单的……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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