“酒！”杨靖忍不住赞了一句！
酒香、酒香。酒香味儿底应该是什味的，谁说不清楚。
有人说酱香酒的酒香味儿，有人则说是浓香型的酒闻。今杨靖闻味，他终是明白了真正的酒香味儿底应该是一什味了。
论历史悠久，燕京的二锅头比茅台、五粮、剑南春、汾酒的酒是差远了，但二锅头在华夏白酒界的位却是举足轻重的。
年金朝灭北宋，定中，就是现在的燕京，从那候，燕京城就始了烧酒的制。不那候因制工艺的落，酿的酒并不喝。
一直了清朝中期，燕京城的烧酒坊了提高烧酒质量，进行了工艺改革。些烧酒坊每烧一锅酒，始流的酒叫“锅头”，酒的浓度比较高，达75度，数量少，占总数的百分十左右，浓度不断降，至25度左右断酒，面流的叫“酒稍子”，叫“酒尾”，“酒稍子”不喝。
蒸酒，需将蒸馏的酒汽，经一次放入锡锅内的凉水冷却流的“酒头”经三次换入锡锅的凉水冷却流的“酒尾”提做其它处理，因一锅三锅冷却的酒含有低沸点的物质分，味较杂，所烧酒坊……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
抱歉，章节内容不支持该浏览器显示～
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读！
谢谢!!!