前在孤儿院的候,云琅就喜欢吃鲇胡子鱼。
云婆婆烹调的鲇胡子鱼堪称人间味。
硕的鲇胡子鱼狠狠两次油,就斩块,糖熬糖色,的葱姜蒜花椒爆香,红烧一的做法,再炸的块丢进加黄酒一焖。
鱼锅,那香味人馋死,肥厚的段往糜子饭,米饭,高粱米一搁,再浇一勺子鱼汤……
啊,人间从此别是洞。
有点钱了,云琅就着跟人吃清蒸鱼,据说吃法比较高级,体现食物的本味……
是,一条腥不拉几的鱼放进盘子,加几片葱姜,倒点蒸鱼油弄淡不拉几的鱼,实在是难入口,是,云琅每次面含微笑优雅的吃着清蒸鱼,速度很慢,很候,桌子其余的菜吃完了,就剩半片清蒸鱼依旧优雅的摆在盘子,非常的。
且不论是两腮的鲈鱼,是八十腮的鲈鱼,场差不,每吃清蒸鱼的人说鲜……却不愿意吃。
西北人鱼惯了,有一条精致的南方人舌头,就不装模,喜欢吃鲜味,何不直接吃味精?
鲇胡子鱼最的处就是油,厚,刺少,泛着黑光的鱼丢进滚烫的热油面,仅仅是鱼皮爆裂的声音就足足绕梁三日。
云琅给鱼油的……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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