“黄瓜改良？你不是玩笑？难你告诉我你准备厨子研究厨艺？喂喂喂不算啊，咱题的候是划儿的，有在科技创新领域动脑子才算数，你改良手艺不算！”
“放，我的创新恰恰相反，正不是追求厨子手艺的，反是砸厨子饭碗的，绝算科技创新。你听我慢慢分说。”
顾莫杰喝了口柠檬水，装足了气场，继续娓娓：
“费姐，不知你中餐有有了解，黄瓜的切法，在传统的中餐刀工考试头，被称‘蓑衣刀法’，一根黄瓜不切断，就拉弹簧一，长短，软硬，摆盘的候观赏极佳。西餐的厨师不讲究观赏，所有门刀工技法。
传统的蓑衣刀，需厨师苦练年刀功才切，但是我觉技的锻炼实在是什意义，追求领悟中餐简直是缘木求鱼——就像我今谈的正题，在拼音输入法落低效的年代，人类的努力方向应该是改良拼音输入法，不是因拼音的暂低效就苦练五笔阻挡历史车轮前进的东西。
中餐的精髓不是靠匠气的重复劳动训练体现的，应该善假物。在德国人的餐厅面，厨师的刀工很差，但是他有一整组的各专刀具分工明确……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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