為什麼紅殼蛋比白殼蛋貴？（喬納森．張）
在伊薩卡最的超市，同一種特A級雞蛋，果是白殼的，賣三．○九元一打；果是紅殼的，則賣三．七九元一打。根據華盛頓雞蛋營養中的研究，不管是雞蛋的味還是營養價值，跟蛋殼的顏色毫無關係。那為什麼會現這種價格差異呢？
紅殼蛋更討買喜歡，所他們願意付高價，這麼解釋倒很簡單。但這個說法無法令人滿意，因為它似乎暗示白殼蛋賣有錢不賺。果賣紅殼蛋利潤更高，他們為什麼還繼續賣白殼蛋呢？
紅殼蛋的生產本比白殼蛋高，這個理由說過。雞蛋的顏色取決於生蛋母雞的品種。比方說，白羽雞白殼蛋，羅德島紅母雞紅殼蛋。紅母雞一般比白母雞個頭，由於母雞每必需的卡路少取決於其個頭，所飼養紅母雞的本更高，從紅蛋的本就更高。但解釋為什麼紅殼蛋賣更貴，還必須考慮需求方的一個重因素。正是因為有消費者偏愛紅殼蛋並願意為此錢，市場才有紅殼蛋售。否則，根本沒人會賣這種本更高的蛋。
(ò﹏ò)
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