為什麼有些服務，我們給費，有些卻不給？（朵拉普．艾納哈羅）
在國，人們外吃飯，按慣例給提供良服務的侍者相當於帳單總額十五％—二十％的費。但不少其他服務的提供者卻並沒有收費的習慣。對於有些服務，給費甚至是違法的。為什麼會現這種區別呢？
餐館一開始引入給費這種做法，是它當做一種鼓勵優秀服務的手段。果侍者提供的服務體貼又有禮，餐館業主願意付給他們較高的工資，因為獲了滿意體驗的就餐者很會再度光顧。故此，從侍者的角度來說，他們願意付額外努力，為對較高薪資的報答。問題在於，店主很難直接監督菜服務的品質。餐點稍微降點價，並告訴就餐者，果對服務滿意的話，應該留點費給侍者，此便解決這個問題。畢竟，就餐者處於一個監督服務品質的絕佳位置。又因為數就餐者定期光顧同一餐廳，前一次因為提供了色服務獲慷慨費的侍者，在就餐者次來時一般會提供更的服務。
餐館行業的競爭壓力，使侍者很難因為顧客不給費就不提供良服務。是他們這樣做，人們會選擇別的方就餐。
在其他場合，顧客享受不類似的保護。比方說，司機在機動車輛……（内容加载失败！）
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