厨房的两帮工陈旭颜色金黄清亮水的油脂做菜报很谨慎的态度，油一就寡淡无味，做的菜何吃，做菜，油才香。
两帮工一脸嫌弃的神情，陈旭很的就滤掉了，挽袖子亲厨，一醋溜山药，一凉拌冬笋，一红烧鱼，一常豆腐，一炒鸡蛋，且专门油炸了一酥。
世传统中餐的做法中，煎炒烹炸是最常的技法，但几做法的前提就是清油，特别是油炸的菜品，动物油是不行的，因此今不容易有了清油，陈旭便迫不及待的做了一盘最经典的油炸食物，酥。
酥是的五花，切薄片，沾面酱锅炸金黄，此五花中的油脂部分沁进入面酱中，因此吃就外酥嫩香味浓郁，就吃加姜葱蒜酱锅蒸二十分钟在吃，陈旭是懒此一举的，候最爱吃的就是直接油炸的酥，不仅是，藕片土豆片山药片，甚至直接放很嫩的香椿叶或者花椒叶，油炸的味更佳。
因此随着厨房的几菜逐渐锅，一股股奇异的香吻散在整食堂中，特别是炸酥的候，不光两帮工的口水直冒，就连坐在隔壁房间的陈平英……（内容加载失败！）
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