将牛切巴掌厚的片,切概有十块的子,让一厨工找一根擀面杖每块牛挨着仔细捶打了一遍。
此厨房外面已经围了不少人,因今侯爷亲动手制食物,肯定又是一从未吃的了不的味。
且厨工擀面杖打牛,奇特的制方法更是闻所未闻。
难是牛不听话?
擀面杖挥落,许仆娘感觉浑身有些软,脸颊始红,身体始热,似乎就像侯爷在打己的屁股一,内充满了极度的渴望。
敲打的牛块放进陶盆面,撒胡椒粉,盐巴一点儿葡萄酒腌制十分钟,在程中,厨工已经烤架面的炭火点燃,几洗干净的厚实陶盘已经放在烤架加热。
世牛排店的牛排制有铁板的,有陶盘的,但陈旭更加倾向陶盘,受热比较均匀比较温,不因加热太快煎糊了。
“侯爷,差不了!”负责烤架的厨工感受着陶盘的温度说。
“让一些,烫着!”
陈旭一边说话,一边先往烧热的陶盘面倒了一些茶树油,等油温,竹夹子夹一块牛轻轻的放在了陶盘。
“哧~~”
伴随着一股油烟腾空,牛在茶树油中始微微跳动,瞬间……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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