第970章 月饼

三,制月饼的烤炉烤箱模具及各馅料全筹备齐全。

因此陈旭在完早朝便迫不及待的回,就在餐厅摆架势,水轻柔、嬴诗嫚、蒙婉、杏儿虞姬连同春夏秋冬几贴身侍女帮忙,揉面的揉面,拌馅儿的拌馅儿始忙活,管一群管,厨工厨娘挤挤攘攘一群全在旁边围观侯爷制的极其复杂神奇的月饼。

制月饼准备两面,一是面皮,就是普通的面团,有一是酥面,是香油揉制的面团,候包在面皮面让月饼烤熟更加浓香绵软。

至馅儿就随缘了,眼有核桃芝麻加杏脯梅干猪油果糖拌制的五仁馅儿,有腌制的鸭蛋黄,有蜂蜜拌制的桂花红豆沙,甚至有胡椒粉花椒粉拌的腊。

些馅儿做吃不吃,爱吃不爱吃不重,重的是口味一定丰富。

陈旭穿着白褂带着高帽子撸着袖子亲酥油擀面皮,就像世做包子一般将制月饼的面团做,一切准备妥,才亲手放入五仁馅儿捏团,最将包的面团放进刷一层香油的模具中按压紧致,弄完了轻轻将月饼磕,一面带着花纹,中间有一福字的月饼便做了。

着变形有些……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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