“侯爷,鱼虾清洗干净了!”几厨工清洗的海鱼海虾端放在木案。
“二灶生火,铁锅加水加蒸格!”陈旭吩咐一声始处理海鱼。
首先是两条石斑鱼,刀在鱼身划拉几口抹细盐,加入一点儿胡椒粉一些葡萄酒放入一搪瓷盆掩,是准备做一清蒸石斑鱼。
腌制石斑鱼的间,陈旭又几条带鱼剁两寸长的段备,几条鲳鱼同刀划拉几,料酒腌制一准备干烧。
剩有七八条不等的黄花鱼杂鱼,陈旭懒一一烹制了,准备直接做油炸的酒。
等陈旭准备工完,不光炖煮蛇的锅中已经香味四溢,准备清蒸的铁锅中水始沸腾,是陈旭赶紧往腌制的石斑鱼中放入姜丝葱段,将搪瓷盆放蒸格盖锅盖蒸。
“嘶~香!”
清蒸鱼入锅,陈旭揭炖煮蛇的锅盖,随着一股蒸汽腾空,随风一股浓郁的香味散,瞬间现场响一阵惊呼吞咽口水的声音。
“恩公,蛇熟了?”虞无涯已经迫不及待的拿一双筷子守在了锅边,手抖的像了鸡爪风一般筷子乱舞。
陈旭慢条斯理的锅铲将汤汁浓郁的蛇回翻了一,舀一点儿汤品尝了一,瞬间脸色悠绽:……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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