近日报已有鳃鱼市的广告。江南鲥鱼，首推产镇江江面者，近读番禺屈氏的《粤东诗话》，盛称焦山鲥鱼。
丙子初夏客金陵，同社择鲥鱼，予曰，渔洋诗云：鲥鱼水浪花圆，北固楼头四月。何等雅致，何不雅集焦山枕山阁乎，众称妙。渔者放舟象焦两山间，数尾，即烹食，鲜腴冠平生所尝。群贤称快。此一，翁山诗称鲥鱼甘竹滩所产樱桃颊者最佳，此又一。海堂诗课，尝鲥鱼命题，刘彤卷颔联，传诵一，吾粤人视，白日风尘驰驿骑，炎冰雪护江船一联，不专矣，此又一。言鲥鱼故实者，或亦乐。
所谓刘彤鲥鱼诗最受人传诵的一联，据同书所载，“新滩甘竹水，凉雨苦瓜。”甘竹滩在顺德，即屈翁山在《广东新语》中所称产樱桃颊鲥鱼的点。鲥鱼在广东又名三鲡。广东食谱苦瓜煮三鲡一名撰，所刘诗有“凉雨苦瓜”句。至“炎冰雪护江船”，则是在满清代，长江鲥鱼初市，列贡品，由方官将渔船最初网的鲥鱼呈封疆吏，再由吏快马驰驿入贡京师，由皇帝荐诸太庙，臣老百姓才敢随便购食。鲥鱼贵新鲜，在初夏气藏在窖的冰块覆盖，所……（内容加载失败！）
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