罗做的那菜,便是四川传统名菜,集麻、辣、烫、香、酥、嫩六味一体的麻婆豆腐。
豚肝的外表口感嫩豆腐十分相似,因此,罗才异将豚肝做豆腐的替代品。
无论设行不,罗试一试,许借助其食材的特殊,烹饪独一无二的麻婆豆腐。
罗兴头一,便马忙碌,先找齐需的辅料。
飞船的厨房配置齐全,材料是此,罗很快就找全辅料,唯独缺了至关重的豆瓣酱。
虽少了重的豆瓣酱,却阻止不了罗豚肝烹饪麻婆豆腐的念头。
“有豆瓣酱……”
罗了一眼灶台边的材料。
花椒、豆豉、蒜、蒜苗、葱、生姜、红辣椒、芡粉、酱油……有角角牛的。
前单独吃红酒豚肝,数值提升了0.2%,角角牛的提升了0.1%,两者结合不知又是什效果。
“,始动手。”
罗挽袖子,兴致勃勃。
是在球,甚至在绝无仅有的麻婆豆腐。
“首先,将豚肝切。”
罗伸手,着豚肝使了力,眨眼间就将豚肝分离体积相同的方块,随锅注水再微量的盐。
等水有沸腾的迹象,再将切的豚肝扔进水氽一。
汆是北方的烹调术语,古‘川’,近似粤菜的‘渌’,意指……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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