我喜欢蒸豆子的味。在闻那气味，一难言喻的幸福就油生。不，与其说是幸福，兴奋形容更贴切。我言，气味跟记忆有著密切关系。在蒸豆子的味，充满了期待续的儿回忆，即使现在，我闻蒸豆子的味，依旧情亢奋。
我母亲不是每亲手做饭的人。工很忙，不擅长做菜，所三餐常靠买外带或叫外卖解决。但不思议的是，偏偏做一些很费工的料理，像松茸炊饭、栗子饭、鳗鱼、萩饼等等，尤其鳗鱼更是母亲的拿手菜。鱼先请卖淡水鱼的店帮忙杀，等烤再加生鱼片酱油炖煮就完了。菜现在不做，虽不是什高雅的味，但味程度不输那些名店卖的。
另外，每彼岸节（注24：「彼岸」是春分与秋分前各三，共期一周的节日，日本人在此举办祭吊祖先的法。了配合季的花，做供品的甜点在秋彼岸称「萩饼」，春彼岸称「牡丹饼」。），一定做萩饼。虽品的子不太精致，带点乡的粗俗，不味非常。早，果闻蒸豆子的味，就始期待吃萩饼或红豆饭。
是某一，母亲就不再做萩饼了，是因……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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