卷三 老练 第十五章 东坡居士

失人间的东西人,才有福气!苏东坡够处快乐满足,就是因他持幽默的法。他被贬谪中国本土外的琼崖海岛,无医无药,他告诉朋友说:“每念京师无数人丧生医师手,予颇庆幸。”

苏东坡己善做菜,乐意己做菜吃,他太太一定颇高兴。根据记载,苏东坡认在黄州猪极贱,惜“富者不肯吃,贫者不解煮”,他颇引憾。他告诉人一炖猪的方法,极简单。就是很少的水煮,文火炖数,放酱油。他做鱼的方法,是今日中国人所熟知的。他先选一条鲤鱼,冷水洗,擦点儿盐,面塞白菜。放在煎锅,放几根葱白,不翻动,一直煎,半熟,放几片生姜,再浇一点儿咸萝卜汁一点儿酒。快,放几片橘子皮,乘热端桌吃。

苏东坡己立了一救儿,请肠慈悲人正直的邻居读书人古某担任长。救儿向富人捐钱,请每年捐助十缗,捐随意,此钱买米,买布,买棉被。古某掌管此钱,安国寺一尚计,主管账目。些人各乡村调查贫苦的孕妇,若应允养育婴儿,则赠予金钱、食物、衣裳。苏东坡说,果一年救一百婴儿,该是头……(内容加载失败!)

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