第6章 出“奇”制胜

李凌随手将烤鱼扔在鱼盘,汁与杂料的活更有己手。一举动让旁边的宋金铲是摇头。

食物讲究色、香、味。单纯从色讲,李凌有将盘摆,在色一关就不。再者,烤鱼几素,汁杂,是根据烤鱼的色进行杂配。毕竟,烤鱼不一烤就烤品,总有些瑕疵。

就很考较厨师的力了。何够将烤鱼的优点表现,何够将烤鱼的瑕疵掩盖住,靠的就是汁与杂。

是李凌呢?竟将重的步骤给其他人处理。其他人又怎够很的处理一点呢?

单从一点说,李凌就不是一合格的厨师,至少不是一够让他宋金铲眼的合格的厨师。

候,宋香凝终现香味的源,伏身李凌的烤鱼轻轻一嗅,不由:“香味淡雅啊,李凌,你是怎做的?”

在宋香凝,烤鱼就是烤鱼,无论何改不了烤鱼本身所具有的香味。就算烤鱼味全有,总有松香木的味啊。除了两味,不有三味的。现实却是,烤鱼散的香味淡雅非常。

似兰似麋,让人有一处兰花丛中的奇异感觉。

烤鱼本是油腻极重的菜式,口味略重。许有的厨师做油腻减少,但做……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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第5章 无烟木、十成火目录+书签-->