所谓鲙，其实就是生鱼片！
别生鱼片是日本的专利，那是中国古人吃剩的。在中国古候便流行吃生鱼片了，尤其是长江南的域，更是此，世拥有的水产几乎走进了他的食案。
幽州北方，海鲜并不常见，但古代水产资源丰富，生鱼片食物极普遍。
尤其是代水资源纯净，有受任何的污染。鱼类健康肥，鲜不腻。
饶是世不太喜欢吃生鱼片的裴旻，代的生鱼片情有独钟。
众所周知生鱼片越是精细薄越，何切是一很考验刀功的技术活。
老管呈的生鱼片适中，谓中规中矩，有什独特别处，却挑不什毛病。
颜杲卿筷子夹了一块生鱼片，左右瞧了瞧：“袁老其他手艺不俗，切鲙的手法，却极一般。袁老，取刀，今日我让裴兄、袁弟，识我的刀功。”在代的风俗习惯有很有相矛盾处，世间人瞧不弹唱乐器的戏子，却懂音律荣。贵族远离庖厨，有些不厨艺，却又够在人前亲手表演一套切鲙技术引豪。尤其是长安风气更尚流行，你若有一手的刀功，不意思吃生鱼片。
颜杲卿幼在长安长，此刻正秀一秀他的……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
抱歉，章节内容不支持该浏览器显示～
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读！
谢谢!!!