郝懿行《证俗文》一云。
“考茗饮法始汉末，已萌芽前汉，其饮法未闻，或曰饼咀食，逮东汉末蜀吴人始造茗饮。”据《世说》云，王濛茶，人至辄饮，士夫甚苦，每候濛，必云今日有水厄。又《洛阳伽蓝记》说王肃归魏住洛阳初不食羊及酪浆等物，常饭鲫鱼羹，渴饮茗汁，京师士子见肃一饮一斗，号漏卮。虽王肃习胡俗，至说茗不中与酪奴，又因彭城王的嘲戏，“是朝贵宴虽设茗饮，皆耻不复食，唯江表残民远降者”，但因此见六朝南方吃茶的嗜很是普遍，且所吃的分量很。了唐朝统一南北，风气遂达，有陆羽卢金等人证，不那的茶约有点近西人所吃的红茶或咖啡，与世的清茶相颇远。明田艺衡《煮泉品》云：
“唐人煎茶姜盐，故鸿渐云，初沸水合量，调盐味，薛诗，盐损添常戒，姜宜着更夸。苏子瞻茶中等姜煎信佳，盐则不。余则二物皆水厄，若山居饮水，少二物减岚气，或耳，有茶则此固无须。至今人荐茶类茶果，此尤近俗，是纵佳者，损真味，亦宜。且果则必匙，若金银非山居器，铜又生腥，皆不……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
抱歉，章节内容不支持该浏览器显示～
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读！
谢谢!!!