台版 转 轻国度
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汤锅在厨房一隅冒著蒸蒸热气的情景，已是落伍的昔日光景。
实际，汤品已经从餐厅的菜单消失长一段间了。理由在，贩卖庶民汤品无法获与所耗工夫相等的金钱报酬，再加一碗汤搭配面包带的饱足感，使顾客无法继续享接的料理。
总，今汤品总是被置菜单不显眼的角落。甚至有些餐厅委婉挂「今日推荐汤」的名称。所谓的「今日推荐汤」，其实就是所剩余材料制的。
有厨师将汤品视拖延间的具。在前制保温，就够立刻端桌，正做端一料理前的缓冲。
因此，汤品说是位相低的料理。
尽管此——虽不清楚说是否恰——但我在菜单现汤品的踪迹，就忍不住点一碗品尝。
，就浮现「果不」的法。
不是那候的味——
(ò﹏ò)
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