刚水的海捕虾特别适合做生虾片,清洗剔除虾线,剥皮快刀切片,晶莹剔透,有鲜味无腥味。
但中国人的吃法兴趣不,敖沐阳了另一少见的处理方法,那就是炙烤。
点燃火炉,虾竹签穿透放炭火慢慢烘烤,虾的虾皮迅速转红,有汁水顺着甲壳缝隙往外流淌,滴在无烟碳随即就化一白烟,带的鲜味一股一股往人鼻子钻。
烤的虾什佐料不,他剥壳给鹿执紫,:“嘴试探着,趁热吃,一点趁热。”
他给己剥了一条,经烘烤,虾虽收缩但依有十二三公分的长度,就像一根雪糕,咬着很瘾。
烤熟的虾比蒸熟的更嫩,咬在嘴一咀嚼,虾汁四处冒,候品味才完全体海鲜的鲜!
鹿无遗吹着气一顿狠吃,足足吃了五虾,在市场卖五六百块。
不沿海一带鱼虾资源就是匮乏,他在浅海捕捞加吉鱼,结果并有碰鱼,有捕捞很其他鱼,有价值的就是两网虾,此外照常有一些金鲳鱼银鲳鱼收获,倒换点钱。
晚,渔船抛锚,敖沐阳特意找了暖流经的海域停泊,冬季海冷,红鲷是暖温鱼,它追着暖流游动。
风吹猎猎,浪花……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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