七月暑，干燥。
揽月轩始法子应渐热的酷暑，若不应法，客流量减少许，是在掌柜的策划，揽月轩的凉菜系列应运生，是结合着几位厨师的经验薛掌柜的创意做，主是解暑的菜肴根本，再加瓜果绿豆汤，广告名词叫做“透凉，透亮”，广客户的一致评。
薛破夜中知，一有底蕴的酒楼，一定拥有随着季节的变化应的菜肴方案，夏日推凉菜，甚至购买冰块冰镇酒水，那冬季将己喜爱的火锅系列推饭桌。
说是幸运，虽夏日炎热，但是由揽月轩处偏僻，前有房屋遮挡，通风效果反极，夏日的清风弥足珍贵，在城中倒是难享受，但是在揽月轩却拥有惬意的微风吹拂，再加揽月轩及的凉菜系列场，所生意依旧红火的很。
生意，福利，薛破夜不亏待手的些人，人人除了工钱，额外获了奖励，除此外，薛破夜更是专门给每人制了夏日的清爽工服，所有人是感激涕零，干劲更足，胡三几人是卖力跑堂伺候，知，找的工不容易，碰的掌柜更不容易，所有人将揽月轩身的一……（内容加载失败！）
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