晚饭方除了方老就有方方，方圆两兄弟做陪，但我知已经是最高的规格了，够让方老亲陪，那是很不简单的，影子老万有些不在，倒是莫紫衣一付无所谓的姿态。
晚饭很是丰盛，其中有几菜给我的印象很深，“炒芦蒿”、“韭菜炒螺丝”、“盐水鸭”“菊花脑蛋汤”，极具金陵特色。方老夹了一块盐水鸭放我的碗，不无意说：“是正宗韩馥兴的盐水鸭，盐水鸭又叫桂花鸭，你知？”我笑了笑：“我倒略知一二，盐水鸭至今已有一千年历史。腌制期短，不宜久藏。此鸭皮白嫩、肥不腻、香鲜味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前的盐水鸭色味最佳，因鸭在桂花盛季节制，故名日：桂花鸭。《白门食谱》有记载：‘金陵八月期，盐水鸭最著名，人人内有桂花香’。‘桂花鸭’因此名，久食不厌，是酒佳品。”
方老着我点了点头说：“你是吃客啊。”我笑着摇了摇头：“吃客谈不，太雅，我顶是一馋嘴猫。”轰笑。
我吃了一杯江南特有的黄酒，问：“方老，您山庄真是气派，果我说错，是建在栖霞山的吧？”方老微笑着点了点头，……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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