第15章 黄鳝宴(四)

风雨在黄鳝肚子揣进生姜葱。歪着头了,不是很满意,原是肖月青在露做菜,料就是从抓的一盐,不路边有几野草,加进特别的香。野草是绝有了,风雨顺手放进几片香叶,抹盐。

张艳红鸽子放进水池:“雨,鸽子扒皮吗?”

扒皮是最快的加工方法,间紧迫,张艳红取一刀,准备动手。鸽子一般是放水中闷死,或者干脆头一扭,再八十度水毛,水温不高,否则就破皮,影响观。扒皮一般很少,是炒或干烧。

风雨急忙阻止张艳红:“你鸽子腹部一洞,内脏拉掉就。”

张艳红一边鸽子膛破肚,一边问:“不毛?”

吴浩拿刀,瞬间就两鸽子处理。

吴浩亲动手,风雨惊讶,平斗嘴玩笑,吴浩毕竟是厨,一身份不低的厨。风雨结结巴巴说:“吴师父,不您动手,我己。”

吴浩鸽子放案板:“快点做菜,等着呢。”

雨手法娴熟黄鳝放进鸽子的腹中,直接放炭火,关掉鼓风机,火烘烤。

菜的创意肖月青,每次风雨抓鸟由肖月青加工,那抓一条黄鳝,肖月青突奇,黄鳝塞……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

抱歉,章节内容不支持该浏览器显示~

【为了使用完整的阅读功能】

请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读!

谢谢!!!

第14章 黄鳝宴(三)目录+书签-->