四喜丸子是一北方喜庆宴席常见的菜式，做法并复杂，几厨艺的师傅，几乎人人做。但是湖外湖酒楼的四喜丸子却又普通的四喜丸子不同，菜是廖永平的爷爷廖德安在御膳房内做御厨独创的，即使是号称吃斋念佛的慈禧老佛爷，架不住廖德安四喜丸子的诱惑，每月总是破那几次斋戒。
廖德安离御膳房，明湖畔了湖外湖酒楼，廖炳奉就子承父业，不但从父亲廖德安那继承了湖外湖酒楼，廖德安制四喜丸子的独门绝技了手，所在廖德安世，湖外湖酒楼的名声维持不坠。总理吃的四喜丸子，有太宗爷吃的四喜丸子，是廖德安廖氏独门秘方秘制的。
惜的是，廖氏四喜丸子的独门配方，了廖永平三代传人，却传不了。廖永平从十二岁始，就跟着老爷子做廖氏四喜丸子，今年止，整整了三十八年，却是有完全掌握制四喜丸子的火候，无论他怎努力，做的四喜丸子廖老爷子做的四喜丸子相比，味总是有一些差别，且差别不掩盖，凡是吃聊老爷子做的四喜丸子的客人，再吃廖永平做的四喜丸子，一口就品尝。此廖炳奉……（内容加载失败！）
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