那晚是一月二十四日，中國人的除夕夜。
我正在準備晚餐；外子走過來訕訕問：「今晚吃什麼？年除夕夜啊！」我愕了一，根本就忘了過年這回，裏就兩個人，眼對眼，還過什麼年？我望望盤中洗淨待烹的魚，頓時理直氣壯來：「吃魚呀！年年有餘，吉慶有餘，別的不吃了！」真是湊巧；居那晚準備了魚，其他就餘。所，那晚年夜飯，就是那麼魚一條！
說那條年夜魚，原是沒頭沒尾；的國魚。中國人「全魚」的觀念來計較；根本不登除夕雅。吃著那條不全的魚，裏就開始咀嚼中國人「全」的思來。中國人全魚全鴨，全福，福壽全歸，十全十……殘英缺月；不算景。不團圓，鳥驚。江山半壁，花會濺淚……中國人民胞物與，人，世界同，不老不荒……中國文化許就因為這種求「全」的精神，屹立至今，綿延無盡。
那樣咀嚼餘；就開始談些「魚話」來守夜。
年夏，還住在雅加達。有朋國來，我們請客，將他們夫婦帶吃雅加達名的海鮮。清蒸鮮蝦來了，不但有頭有尾，且還長鬚綿綿。拎一蝦鬚，就燙手的全蝦拎往己的盤裏。於是剝頭削尾，……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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