金永煮很快便众人揭了谜底。
见他从放置在方的工具箱内，取了一口蒸锅一子奇怪的不锈钢罐。
不锈钢罐就像是实验室内的量杯，直直，呈扁平状，不了一盖子，且在盖子的四边设计了金属扣，紧紧固定在方的罐体。在盖子的方，有一中空的金属环。
金永煮将前裹的白菜放入不锈钢罐内，浇入先准备的高汤，就将盖子紧紧扣死，又拿一根铁丝从那金属环中穿……
众人正莫名其妙，金永煮拿了蒸锅的锅盖，见在锅盖方，赫是有着一金属环。
“他将泡菜罐吊在锅内？”
，华夏众人才豁朗。周易是暗暗点头，他虽拥有全闲人系统，是与厨艺相关的，无不精通，说奇技银巧，就算是闲人系统中是有，南棒子真是极尽巧思，在灶具很有独处。
金永煮泡罐吊在不锈钢锅内，就保证泡罐不直接接触锅体，与锅体间有空气相隔；将不锈钢锅均匀加热，透空气传递热量，就加速泡菜的酵程了。
反果普通的方法直接加热罐体，或是加水蒸煮，那就不是酵是直接将白菜催熟，做的就不是泡菜……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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