收拾被那骷髅惊吓的情,刘静始生火。
蒸馒头,最应该在蒸前有一酵的程,在面,做馒头有一酵的程,一般说半左右,随着外界的环境温度延长或缩短。
刘静就有些偷懒了。
他馒头直接就放在锅,面冷水,生火,随着水温的渐渐增加,馒头获了一酵的间差。
在一定的温度范围内,保证营养的情况,细菌的生长是与外界的温度有着正象的变化的,细菌的新陈代谢生殖分裂,是随着温度的逐渐升升高的。
,是肯定的,无置疑的。
但是,超了温度,细菌的生长就受抑制。
二氧化碳的产生就产生影响。
馒头的松软度就受影响——因:馒头的松软度跟馒头的孔洞有关,馒头的孔洞又跟馒头面的二氧化碳含量有关,馒头面的二氧化碳又跟馒头面的细菌的生长有关,馒头面的酵菌的生长,一是增加酵菌的营养,提供充足的物质条件,促进馒头面的酵菌全力的生长育,分裂增殖。
二,就是依靠前面说的那细菌的生长育的适宜温度,延长温度的持续间,给细菌一充足的育分解间。
三,那就是加强细菌的良……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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