味精所在市场很快强味の素，有其两原因：一是本，二是理效应。
厨佛手牌味精是从面筋中提取的，日本的味の素则是由鱼类、豆及其他蛋白质中提取的。相比，味精居，本本相低是一重原因。再加又了近水楼台的便宜。纺织业需面粉，所取点不同，织布浆纱主所需是面粉中的淀粉部分，面筋则变了纺织厂的处理余品，价格更低。
海最早的通商埠，纺织业不但兴办早，且厂越越，收购极低廉与方便。又是就产就销运费微乎其微，味の素则须越国跨海，无异又拉了本差。在质量相的情况，价格是竞争的最重手段，本低具极的优势，降价竞争的结果，本高的一方一旦被迫将价格降本线，无特殊原因，势必被迫动退市场。
从另一角度说明，先进与落是相的，是受间参数制约的。一的先进，不再接再励，不断更新，泥保守，间的推移，必导致居，先进反了包袱。从中吴蕴初的历史。是本优势。
至理效应，一是具备了国人前在满清北洋代因备受列强侵害，列强，并因列强……（内容加载失败！）
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