最近些日子,沈七七忽迷了吃炒肝。
说炒肝,是老北京的名吃,汤汁油亮酱红,猪的肝脏,肠等主料,蒜等辅料,淀粉勾芡做,肝香肠肥,味浓不腻,稀不澥,
吃炒肝是有着一套相的讲究,非但沿碗周围抿,并定求搭配着包子一块吃。
但是,请注意,炒肝炒肝,所谓‘炒’肝并不是真‘炒’的,是煮的。
且除了肝,有肥肠,肥肠一般比肝更一些。最放淀粉,因比较浓稠,不停搅拌,是挺有“炒”的感觉的。
沈七七纯属是偶间吃炒肝的,哪料就一,居就深深的迷恋了。
连续一星期,阮的饭桌子少不了炒肝!
有了炒肝,沈七七的饭量增加了不少,由一碗变两碗,并且体重似乎在逐渐增加。
,又了吃午饭的候,沈七七兴高采烈的跑进餐厅,视线像是在饭桌子一扫,眉头立刻就皱了。
“陈姨,我的炒肝呢?”奇怪的问,目光又再次在桌扫了一圈,确实有爱的炒肝菜!
陈姨将手中的碗筷摆,一边向沈七七:“七姐,动物内脏吃了不,你不吃!”
沈七七一听,忍不住拧眉头:“是,我就是……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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