第372章 四国宴(七)

左伯清见李奇一副信誓旦旦的模,不免奇:“李老弟,你难有握一定赢?”

李奇微微一笑,不答反问:“左哥,你有有听‘象中的味’?”

“象中的味?”左伯清嘀咕了一句,摇摇头:“此话何解?”

李奇缓缓:“记父亲曾跟我说,一厨师若是做菜了一定境界,便象味。往我做菜,是先什材料做,在反复的练习中,不断品尝,不断的摸索,不断的改变,但是一,我就是跟着菜肴的味在走,哪差了,就补哪,中却始终有一目标。就跟画画一,有是中丘壑,笔丹青,你若站在山川间,照着画,那你将永远局限在景色中,无法突破,你画的不是一幅山水画已,缺少了一丝意境,但是像张士那级别的画,即便坐在,画一幅秀丽山川的景色,且他画了他中表达的东西。

做菜一,先味再做,一边做一边摸索,前者明显更高一筹,因有哪一味比象中的,,前提是你必须有着丰富的经验,每食物的味非常了解,方做一点。”

吴六陈柱听,脸是一片茫,显,他……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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