第1434章 人美,蟹更美(下)

“其实一菜与我往尝的狮子头差别并不,是因其中加入了蟹黄,让整菜的味变更加味”

李清照细细品味一番,肺腑的感慨,就是食最奇妙处,一分火候,少一分火候,一丝味,少一丝味,变化无穷的味,非常具有遐的空间。

其实做菜就是一排列组合,不同的排列组合有不同的味,就是厨艺的魅力。

李奇笑:“清照姐姐说的是,蟹黄是一非常有的食材,不管是在任何在菜式中,一旦加入蟹黄,蟹黄反客主,所我通常在蟹黄做菜的候,考虑问题,果菜不是蟹黄主的话,那我就必须反复尝试,极力避免蟹黄反客主,是非常难的一点,反,那就简单了,就像菜一,我不有意压制蟹黄的味,那做的菜,蟹黄的味就与狮子头的味并驾齐驱。”

李清照:“说蟹黄,我倒是一人。”

赵菁燕轻轻笑:“确实有些像。”

李师师一愣,随即笑:“何有些像,应该是非常像。”

李奇奇:“你在说什呢?什非常像?”

李清照:“你不觉蟹黄与你很像吗?”

“我?”

李奇连连摇头:“我比它帅了……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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