所谓休耕，是指在某一段间内在一块土不植农物，便恢复其力。土的力是指土中所拥有的氮、磷、钾等化元素及土壤中的腐植质含量，是农物高产的保证。一块土果长期连续耕，些化元素腐植质就无法补充，从导致农物减产。了在力不足的土获高产，人不不量使化肥补充些中本应存在的物质，最终导致土现板结等恶劣现象，就是所谓耕的退化了。
在国，了保持土的力，保证农业的持续展，政府推了包括休耕、轮、免耕在内的一系列措施。其中始1986年的一项休耕计划，是在农民愿的前提，由政府提供补贴，一部分土进行10至15年的休耕，让些土恢复耕前的原始状态。除了由政府主导的休耕计划外，许农场主己不定期一部分土进行休耕，避免消耗土的力。
相比，中国由人少，根本不允许耕撂荒。在气候条件允许的情况，人往往采取一年两季甚至三季的耕制度，从使土持续处力透支的状态。了恢复力，人有候在冬季植一季的红花草、苜蓿等绿肥物，便不堪……（内容加载失败！）
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