徐铮从班班做的四缸柑桔汁中分了近半缸，拿了口锅将半缸倒进烧煮2分钟，迅速放连锅一放进凉水冷却比体温略低的子。拿在老邦加那讨的酒曲，了两颗，捣粉末，酒进锅充分搅拌密封。柑桔酒的酒母就做了。
做完一步，等酒母放置一才。
露西娜卡洛蒸的麦、王米豌豆的混物已经蒸，热气腾腾的端了。徐铮让安格尔扫一块空平整的空，将混物倒，它摊均匀降温。因它的蒸制程很重，直接影响面的酒量，所徐铮趴在仔细观察蒸制的混物，现其吸水饱满，且熟透疏松，有少量的玉米有煮透，有些白，不禁点点头，差不算是达了求。毕竟露西娜阿姨一次蒸的东西，做，已经不错了。
由麦麸蜂蜜的混合物是预蒸，并不求蒸熟，所徐铮求蒸半就行。很快的，东西的蒸制程完，同摊在降温。
等两东西降温，徐铮便请老邦加指点众人一给两东西拌酒曲。一步，老邦加的丰富经验，完胜任有余。徐铮在一旁指点密决，比王米、麦、豌豆的混物按照约约五……（内容加载失败！）
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