卷二 帝都卷·快乐人生,从吃喝开始 第24章

钵钵鸡串烧铁板鸟蛋两吃的销卖扔给班班安格尔,徐铮的注意力再次回酿酒的情。

目前酿造的几酒,整酵程中最麻烦的数啤酒。玩意儿不像其它几酒的酵,前期麻烦一些,动的手脚比较,一但送入酵程,就需注意酵温度就了。啤酒的酵程是分前期酵、主酵期酵三步完的。特别是在有原生啤酒酵酒母老邦加的酒曲酵的情况,更是注意整酵程。

前酵经半一的间,一间段老邦巴洛全程守候,已经完。在徐铮的钵钵鸡铁板串烧热卖的段间,啤酒进行的是主酵。露西娜候就了传声筒,隔向徐铮传递一次啤酒的酵情况。

初的麦汁一共是12缸,经前酵的一间,面始现有白色的泡沫,麦汁的体积有明显的增的趋势,徐铮便再次将分缸,17缸经初酵的麦汁。17酒缸每一有装满,约装三分二的容积,的就是不让因酵使酒汁流失。17缸麦汁经前酵渡主酵,面白色泡沫一比一,了3泡沫达最量,再3左右泡沫又逐渐降,接近前酵刚进入主酵的……(内容加载失败!)

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