很人知馬祖生產一種細的丁香魚，辣椒炒來佐飯很開胃口，我們涇縣產這種魚，體積還些，名叫琴魚。傳說西漢煉士琴高，選了涇縣北門外的一處山明水秀的方燒丹鍊藥，丹，便羽化登仙，臨時，為了感恩這處方的水質太，應有所報答，順手藥罐子裡的藥渣撒向河中，便化尾尾紅色的魚。這種魚便是涇縣琴溪有名的琴魚。神話歸神話，魚卻是一味品，據說前曾貢品，其名貴見，但這種琴魚不是來當菜佐飯的，那未免豬八戒吃人參果——有點太糟蹋東西了。
江南人嗜飲茶，涇縣白雲山產一種名貴的茶葉，泡在杯中顏色便轉白的，這是涇縣的白雲茶。
有的茶葉必須配泉水，那才相益彰；琴溪的水又是等水，兩種東西配在一，便變無妙品。路過琴溪的人，先攜帶一個毛竹筒，便裝些琴溪水回孝敬年老爹娘。但是這還不夠完；最完的必須在飲早茶時，配一撮琴魚。祖父身很早，他必定先河邊柳林中打完一趟太極拳回來才飲早茶，飲早茶時必定配一碟琴魚一碟子桂花酥糖；姑姑在一定為他老人準備妥當了的。
祖父吃琴魚，是姆指食指「箝」，每次限兩條……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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