帶侄兒鄉間的遊樂場玩，無意間在龍眼樹雞絲菇的蹤跡。
我對孩子們說：「這是雞絲菇，我們採回給阿媽，阿媽一定會很高興的。」
侄兒說：「叔叔，你不亂采，我們課本裡說，有許菇類是有毒的。」
「不會的，叔叔認雞絲菇。」我一邊採擷那些線條十分優的菇，一邊向侄兒傳授爸爸教我分辨菇類有毒的方法。
從前鄉村生活清苦，春夏的雨後我們常野外採菇。部分菇類是認識的，當不會有毒，有許菇類是從未見過的，又何未知有無毒呢？
爸爸教我們一個簡單的方法，水燒開，丟一朵菇進，滾一滾，果湯水依清淨，就是吃的菇；果湯水變色，就是有毒的菇；果湯水墨黑，就是致命的菇。
我們這個最簡易有效的方法來檢驗菇類，說是萬無一失，我在鄉吃了十幾年的菇，從未中毒。
侄兒聽了，非常開，說：「我們老師從來沒有教過這個呢！」
我說：「是呀！你們老師的知識是來課本，阿公的知識卻是來土真正的，叔叔是學一些皮毛已。」
我們總共採了兩袋雞絲菇，才踩著夕陽的光彩回。
在路，我所有的菇類裡最令人懷念的就是雞絲菇的滋味，不……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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