讓等待變一種態度，
一種態，一種新價值。
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談生活，談文化，離不開食衣住行這四個基本條件，甚至有時候你會發現，構你的生命記憶的，就是這些來很簡單、很平凡的瑣碎，人生艱深複雜的哲理，是從微不足的食衣住行中實際體會來的。
我們說「食衣住行」的這個順序，食是排在一位，表示這是最重的，是工業革命後，食這件卻是一個被糟蹋、被忽略。你會發現周遭很人對吃什麼，怎麼吃，其實是很漫不經。
在中午餐時間，會區班族們吃飯就會了解，我真的很懷疑他們吃那麼匆忙，底知不知己吃進什麼？
【「食」的回憶與記憶】
很人知法國人不喜歡速食，他們常反問我：「你們為什麼速食？」吃飯是一個快樂的過程，吃飯的時候跟很久不見的朋友或是人，聊聊彼此發生的，當需很時間，這是一件很重的情。
法國的這些文化會不會因為商業化、物質化的潮流被淘汰？有一段時間我會擔，但我是不會的，尤其是在歐盟立後，更阻絕國高消費文明的進入。他們的電視節目廣告，又讓我更有信。法國的廣告基本還是老式的，相較是笨拙的，不……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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