《江南通志》曾經記述：「康熙二十四年解除海禁，海設立江海關，浙滬一隅海國船舶，舳艫相接，艨艟蟻附，似會焉。」
海開埠既早，又風氣先，歐各國西餐（海人管西餐叫菜）應當是由海首發其端才對，是據息侯金梁說，他在盛京清寧宮所收藏的清代歷朝實錄滿洲檔案裡，曾經康熙初年，光祿寺奏報添製西餐所刀叉器皿，僱洋廚，接待外賓；平日無，准其在外設肆營業種種記載。由此足證北平有西餐館在海先了。
最早的西餐館附設在藥房裡
在垂髫幼童時代，一次吃西餐，是在北平正陽門外觀音寺觀樓電影院舊址。彷彿是間門面寬闊的西藥房，樓附設西餐部。至於那西藥房叫什麼名字，因為年代久遠，早已忘記啦。記飯後，每人有一杯黑釅、濃且苦的咖啡，雖加了不少牛奶，放了塊方糖，是喝嘴裡，跟孩兒停食，喝的消食化滯的焦三仙的味沒什麼兩樣。
太平紅樓餐室了際場所
民國初年，各國外僑越來越，東民巷房少人稠，實在太擠了。
於是有人動腦筋，興土木蓋洋樓，租給外僑。當時東單二條有人蓋了一座太平樓，因為全棟的是紅磚，所又叫太平紅樓。
早年旅居北平的外僑……（内容加载失败！）
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