够被世人称极品食材的东西，总有其取处的。
就像鹅肝一，在有些人的眼中，它是一高脂肪的食物，在西方人的眼中，吃的就是它的高脂肪，那糯软绵柔的感觉在嘴面爆，那感觉无言表。
但是东西终究是有缺点的，那就是太干，或者说是脂肪含量太高了，几乎整块鹅肝是脂肪，吃了人的脑血管是什处的，且有一点，就是吃一定程度，难免腻歪的慌，就像吃肥一，刚始感觉很香，是有的人吃不了两块就感觉受不了了，甚至严重的吐了。
所的不停的吃极品食物，就办法解决掉腻腻的感觉。
解油腻最简单有效的办法就是水果，尤其是酸水果，有就是红酒。
叶飞食中搭配了水果，虽不是主的配料，不香橙的存在就是了解决掉鹅肝肥腻的感觉的，另外有圣女果是。
除了两东西外，有一就是红酒。
但是在做食前，叶飞就已经说了，果是不严格的吃西餐的话，一食物随便搭配一红酒吃就了。
果是讲究呢？那就牵扯一食物搭配一红酒的说法。
牛牛排配什酒，羊羊排配什酒，猪……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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