待傅满仓带了新建的船队一离码头，宋知春就关了门顾嬷嬷一一意带了珍哥。此珍哥已经三月，正是极玩的候。偏又极爱笑，一逗满屋子是的笑声，让人闻忘忧。
新雇的灶婆子姓陈，附近相熟人唤做陈三娘，人生乌黑干瘦偏烧一手极的饭菜。傅满仓平生两爱：一是赚钱，二是颇重口腹。听说有一妇人，特寻给了一月二两的月例银子，才让松口答应傅做工。
海水不斗量人不貌相，那陈三娘果一身本。最最简单的几尾海鱼几禽，经一番腌制又加入特制的酱料，或是红烧或是油炸或是清蒸，是色泽鲜亮香气袭人，更兼料理有一手汤水。
广州城温润湿瘴气重，土生土长的人注重汤水。俗语说：“宁食无菜，不食无汤。”先汤，菜，是人吃饭的特有习惯。陈三娘报名拿手的汤就有三蛇羹、三丝鱼翅羹、冬虫草竹丝鸡汤、老鸭薏米汤、椰子鸡汤、西番莲猪骨汤、霸王花猪汤、酸菜跳鱼汤等。
了二两月例，陈三娘有意拿的本，特特做了广州城名菜——冬瓜盅。先半不皮的冬瓜食料器皿，外形拿了形状怪异的刀……（内容加载失败！）
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