海边一片连绵不绝，足有数万亩的晒场，便是盐场制卤的晒场。在片晒场，随正忙活着灶丁，他是在往晒场挥酒着灰土。
“……制盐生产方法，分煎、晒两。无论是煎是晒，必须首先制卤，制卤的方法一般引潮水入盐滩，直接晒制，叫做晒卤，旧淮南淋土制卤主，现在又晒灰淋卤主，就是布灰，引海水灌，遇东南风一宿，盐聚灰，暴干。凿水淋灰，谓盐卤，投干莲实试，莲浮取卤……”
置身一片制卤的晒田中，听着郑侠解释着制盐的工艺，是凝眉思索着。
“安抚使前所言的晒盐，淮南盐场极少使，淮北的中正等场则晒盐主，他将淋卤的海水，选择在晴的气暴晒在太阳数日，待绝量水分蒸掉，就在咸土形一块块盐块，盐块印记逐渐变直至‘或十数印累累相连’，不晒盐法，不轻松，且相比煎盐，晒盐中灰土较，所价格低廉，所，淮南是煎盐主……”
在郑侠的解释中，朱明忠已经明白了，显，在17世纪的中国，尽管有晒盐法，但是并有盐田晒盐法。
“……煮海盐；历经板晒制盐、缸坦晒制盐、平滩晒盐，形了今……（内容加载失败！）
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