第二千六百三十九章 小麦过敏

“面粉敏……”词宋营是一次听说。

是平说的面粉?是面粉敏的话,宋营真不有什东西吃了。

有很东西是吃的,是年的饺子类的面食从此绝缘。

“说面粉敏是不严谨的。”郑仁,“名叫麸质敏,面筋蛋白是存在麦、麦黑麦中的一类蛋白质。一般言,蛋白质进入胃肠,被消化单的氨基酸,被肠吸收从营养分。”

“面筋蛋白不够完全分解单氨基酸,保留一些含有几氨基酸的片段,的片段称肽。肽够引人体的免疫反应,是一些蛋白质在口服具有某些生物活的原因。”

“杠精!”苏云鄙夷的着郑仁说。

话是从别人嘴说,郑仁就忍了。从一ETC精的伙嘴说己是杠精,有理?!

“呃……郑老板,苏,说的不简单点?说的太专业了,我外行听不明白。”宋营倒不客气,听懂就是听懂,所直接询问。

“麸质敏是一笼统的概念,其实详细分类分糜泻、非糜泻的麦敏感、麦敏等三类。”苏云,“我说的那姑娘最诊断是麦敏,吃一点麸质就现呼……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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