从内流传台湾的各式甜点，真是有幸有不幸，像菊花饼、核桃酥、杏仁酥，口味式不太离谱儿。台湾做的萨其马有苏式广式软硬分，其实萨其马是满洲点，软不溶，松不腻，隐含奶香，才合标准。台湾现在茶食店所卖的萨其马，简直跟内的萨其马是两码子。至旧北平饽饽铺最有名的蜜供，前几年台北有一两茶食店试做，近一两年，不知是人注意，是人欣赏，不见啦。
谈蜜供，虽是一普通甜点，是在平津一带年祭神的桌、灶君神龛前少不供一堂蜜供。平津区一般年俗，从除夕正月十八日落灯止，在中庭摆设一桌供“百分”，接福迎祥，所谓百分乃“诸神圣全图”，百分香蜡铺请（其实是买，名曰请）。百分前陈列一堂蜜供，桌的蜜供是五座一堂，灶王神龛前蜜供是三座一堂，蜜供有规律叠。形式有圆有方，最高的尺码是四尺二寸，最的尺码是七寸。最特殊的是东岳庙东岳帝神座的蜜供，堂蜜供少年是掸尘全体善信敬献的，足有六尺头，是兰英斋一位师傅特技叠的。据说一般方形蜜供，最高叠五尺，六尺高度的蜜……（内容加载失败！）
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