午餐是两条红烧油炸湖鱼，有一锅苦菜干炖鳄鱼汤。
鳄鱼汤先炖，倒那闲置的石锅中晾着。不不说，石锅的质量确实是杠杠的，烧了久，被火烧裂，挨正常岗，现在居继续挥一余热，确实很不容易。
红烧油炸湖鱼，就比较难办了，名字是叫的，但实际的做法……就是将平熬炼的动物油脂放锅热，再将斩几段的湖鱼扔锅炸一，并铁勺子舀那些滚沸的动物油，淋在那两条湖鱼面，尽量让湖鱼每一寸肌肤充分感受油汁的热情。
将湖鱼的表皮炸酥脆，再将锅中的动物油舀半，往锅加水，不漫湖鱼，加野生姜，加果子酒。
就将湖鱼放在锅焖，直鱼香味飘。
原本红烧鱼的法，需的料不少，比酱油，料酒及醋类的，果有淀粉的话就最，最勾芡收汁。
但现在，些东西他有，办法己制。
主是他不知该何制，酒醋，或者淀粉，酿酒虽是技术活，但随便弄一弄，就算不酒，基本醋。
至淀粉，办，他已经准备弄点藕粉了，东西就是淀粉，勾芡收汁一点问题有……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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