‘带子朝’，孔府菜中的名菜。
据传是年慈禧太六十寿，衍圣公带妻儿朝祝贺。是圣人族给朝廷面子，慈禧太坏了，场三幅寿字相赠，衍圣公回就创了菜，纪念。
因菜的名字，有人笑称其‘马屁菜’，不是说衍圣公给慈禧太拍马屁，反倒是差不。是说人有靠菜的寓意，在一些特殊场合拿讨位者，有着拍马屁的嫌疑。
菜是五花、莲子、冰糖所做，有高配版低配版的区别。
低配版简单，将冰糖入味的莲子覆盘底，整块十二厘米见方的五花挂糖色，酱，做熟直接盖在莲子；因五花煮够烂，渐渐将莲子压入，算是有几分意思。
不低配版基本是一些馆子了节省间忽悠客人的，手法简陋，有形无实，所有人笑称最算‘带子朝登殿’，估计给太监吃太监嫌弃。
申公就是吃了熊豹子胆不敢拿低配版忽悠评委，他准备的是高配版——‘带子朝登殿’！
凉手净了脸，抽根中华，申公抖擞精神。
高配版就麻烦了，首先你让莲子入糖入味，笼清蒸，同将五花切一摆放整块的方块。
五花……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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